Gehören die Einnahmen für Verpflegung und Übernachtung der Teilnehmer eines mehrtägigen Turniers in den Zweckbetrieb oder eher in den Geschäftsbetrieb?

Diese Einnahmen gehören in den steuerpflichtigen Bereich. Es fehlt die Zwecknotwendigkeit für die Zuordnung zum Zweckbetrieb. Nur in ganz speziellen Fällen könnte etwas anderes gelten.

Das bedeutet, dass auf den Rechnungen für die Teilnehmer für beides 19 % USt. auszuweisen sind, oder gilt für die Bereitstellung von Übernachtungsmöglichkeiten der ermäßigte Steuersatz?

Für die Übernachtung gilt der ermäßigte Steuersatz. Die Verpflegung wird mit 19% versteuert.